Kremowa masa serowa, słodki kajmak, chrupiące orzeszki i czekolada – taki właśnie jest sernik inspirowany batonikiem Snickers!
WSKAZÓWKI:
Do sernika zamiast kajmaku możesz użyć również słonego karmelu.
Aby troszkę odchudzić sernik cukier możesz zastąpić ksylitolem lub erytrolem.
Do zrobienia spodu użyj ciasteczek bez oleju palmowego i opcjonalnie bez cukru.
Jeżeli lubisz serniki sprawdź również przepis na sernik chałwowy (sezamowy) i sernik pistacjowy.
SKŁADNIKI:
1 kg twarogu sernikowego
200 g masy kajmakowej do masy (+ 200/300 g na wierzch)
3 jajka
1/2 szkl. cukru
1 budyń śmietankowy lub 40 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
150 g ciasteczek
80 g masła
5 łyżek orzeszków ziemnych
50 g mlecznej czekolady
Opcjonalnie: mini snickersy
PRZYGOTOWANIE:
- Jajka miksujemy z cukrem/erytrolem/ksylitolem na puszystą masę.
- Dodajemy kajmak i ponownie miksujemy.
- Dodajemy budyń i twaróg. Wszystko najlepiej jest dodawać powoli, łyżka po łyżce. Miksujemy do połączenia składników.
- Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.
- Pokruszone ciasteczka mieszamy z roztopionym masłem.
- Na dnie tortownicy uklepujemy ciasteczka z masłem i przelewamy masę serową.
- Pieczemy przez 1h w 180 stopniach. Polecam piec w kąpieli wodnej.
- Przestudzony sernik dekorujemy kajmakiem, orzeszkami, mini snickersami i roztopioną czekoladą.
Po przepis w formie video wpadnij tutaj!
