Domowy krem pistacjowy z 4 sk艂adnik贸w 馃挌 dla fan贸w pistacji i w艂oskich (a g艂贸wnie sycylijskich) s艂odko艣ci, kt贸rych krem pistacjowy jest cz臋stym sk艂adnikiem. Zrobienie domowego kremu pistacjowego jest banalne! 4 sk艂adniki, chwila pracy i macie gotowe cudo. Gdyby nie zdrowy rozs膮dek taki krem l膮dowa艂by w ca艂o艣ci od razu w moim brzuszku, ci臋偶ko si臋 mu oprze膰 馃槈
WSKAZ脫WKI:
Do czego to pistacjowe cudo u偶y膰?聽Jako polew臋 do nale艣nik贸w, pancakes, do serniczk贸w, tort贸w, tiramisu, smarowania wafli, nadziewania dro偶d偶贸wek, do posmarowania croissant貌w/cha艂ki/bu艂eczki, do nadziewania p膮czk贸w i do setek innych rzeczy. Mleko/nap贸j ro艣linny mo偶esz zast膮pi膰 艣mietank膮 30-36%. Dodaj jej wtedy 120 ml i pomi艅 mas艂o.
Sk艂adniki:
100 g pasty pistacjowej lub wi臋cej (ja u偶y艂am gotowej, ale past臋 mo偶na zrobi膰 w domu – w zimnej wodzie moczymy przez 12h pistacje (120g) bez skorupek, obramy z sk贸rki ile si臋 da i blendujemy na past臋 – trzeba mie膰 do tego porz膮dny blender bo mo偶e mo偶e zaj膮膰 kilkana艣cie minut, trzeba robi膰 te偶 przerwy)
70 g bia艂ej czekolady (u偶yjcie ulubionej)
100 ml mleka lub napoju ro艣linnego
20 g mas艂a
Opcjonalnie/Dodatkowo: cukier puder do dos艂odzenia, wi臋cej mleka/napoju ro艣linnego
Przygotowanie:
1. W garnku podgrzewamy mleko, mas艂o i podzielon膮 na kostki czekolad臋 do momentu jej roztopienia. Nast臋pnie dodajemy past臋 pistacjow膮 i gotujemy przez dos艂ownie minutk臋. Krem studzimy.
2. Przestudzony krem blendujemy. Jak jest za ma艂o s艂odki dla Was to dodajcie cukier puder, jak za g臋sty – dolewajcie mleko do blendowania, ale powolutku, bardzo ma艂e ilo艣ci 偶eby nie powsta艂 Wam koktajl pistacjowy zamiast kremu 馃き
Ja dola艂am jedynie mleka do blendowania馃Pami臋tajcie, 偶e w lod贸wce krem troch臋 zg臋stnieje. Na zdj臋ciach widzicie krem od razu po zblendowaniu.
pistacje / krem pistacjowy
