BAJADERKI 馃い czyli idealny pomys艂 na wykorzystanie “spieprzonego” ciasta 馃槀馃崻馃嵃 W sobot臋 robi艂am sp贸d orzechowy i nie wyszed艂. Po prostu – za du偶o mas艂a, za ma艂o m膮ki i wysz艂a klapa. Nienawidzimy marnowania jedzenia wi臋c jak tylko sp贸d przestyg艂 zabra艂y艣my si臋 za bajaderki. Mo偶na je zrobi膰 z ka偶dego ciasta, z resztek r贸偶nych ciastek i muffinek (bez galaretek, mas itd.).
Przepis jest NA OKO – wszystko zale偶y od tego czego u偶yjecie do ich robienia. Ja do moich nie doda艂am wcale mas艂a bo w spodzie by艂o go ju偶 sporo, ale jak Wasze by艂o za suche to w艂a艣nie mas艂o wszystko naprawi. Podobnie z cukrem i kakao – nie da艂am wcale bo w moim spodzie by艂o ju偶 du偶o cukru i kakao. Je偶eli ciasto jest za suche – dodajcie wi臋cej mleka, je偶eli za mokre – wi臋cej herbatnik贸w.
Sk艂adniki:
ok. 600-1000 g ciasta, ciastek, muffinek itp.
50 g mas艂a
1 艂y偶ka kakao
1/2 szkl. mleka
100 g cukru
3 kieliszki alkoholu (rumu, w贸dki itp.)
1 ma艂y s艂oik d偶emu
Wi贸rka kokosowe do obtoczenia
Przygotowanie:
1. Ciasto kruszymy/blendujemy. Je偶eli u偶ywamy samych ciast/muffinek dobrze jest doda膰 kilka herbatnik贸w.
2. Mleko podgotowujemy z mas艂em, kakao i cukrem (je偶eli ciasta s膮 s艂odkie – cukier pomijamy lub dodajemy go mniej). Dolewamy do pokruszonego ciasta.
3. Dodajemy r贸wnie偶 alkohol i d偶em. Ugniatamy ciasto.
4. Gdy ciasto jest ju偶 艂atwe do formowania – robimy z niego kuleczki wk艂adamy do lod贸wki na 2-3h. 5. Nast臋pnie bajaderki obtaczamy w wi贸rkach kokosowych
Aby by膰 na bie偶膮co z moimi przepisami i podgl膮da膰 co dzia艂am w kuchni zajrzyj koniecznie na mojego Instagrama – czarna.wisienka 馃檪
