„Lubię jeść jeść jeść, lubię jeść banany, banany nany” 😀 Jeżeli na myśl o bananach burczy Ci w brzuchu to przepis dla Ciebie 🙂 Banoffee w szklankach/słoiku/pucharkach 🍌🍮 czyli obłędny, prosty, angielski deser z bananów, masy kajmakowej i ciastek u mnie w wersji „słoiczkowej”. Nie należy do najlżejszych deserów ale zdecydowanie należy do tych najpyszniejszych! Mogłabym go jeść codziennie… Jak zrobić banoffee? Nie ma nic prostszego!
WSKAZÓWKI:
Jeżeli chcesz aby Twój deser był trochę zdrowszy herbatniki możesz zastąpić ciasteczkami owsianymi bez cukru, a połowę śmietanki zastąpić skyrem lub gęstym jogurtem naturalnym (ubić śmietankę i delikatnie wymieszać z jogurtem/skyrem).
Aby dodać twista Waszemu deserowi możecie dorzucić do niego trochę podprażonych wiórek kokosowych na wierzch, skórkę z limonki lub kilka listków mięty/melisy.
Składniki na 5 wypasionych porcji:
1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
200 g herbatników
200 g śmietanki 30-36%
5 bananów
10 łyżek mleka
1 szczypta soli
Przygotowanie:
1. Masę kajmakową podgrzewamy z mlekiem i solą na małym ogniu przez 5 min.
2. Śmietankę ubijamy na sztywno.
3. Banany obieramy i kroimy w plastry.
4. Do 5 szklanek kruszymy połowę ciastek, przelewamy połowę masy kajmakowej, układamy połowę pokrojonych bananów, a na to przekładamy połowę ubitej śmietany.
5. Powtarzamy czynności.
6. Deser chłodzimy przez min. 1h przed podaniem.
